Hydrolats

Nos hydrolats sont obtenus par une distillation lente à la vapeur d’eau de plantes aromatiques par l´intermédiaire d´un alambic en cuivre.

La vapeur entraîne une fraction spécifique de la matière végétale : des composés aromatiques volatils et leur part hydrosoluble, qui se concentrent dans l’eau de distillation. Le résultat est une préparation douce, vivante et délicate, distincte des teintures ou des macérats huileux.

Afin de préserver cette richesse aromatique, nous travaillons avec une proportion réduite d’eau, en obtenant environ un litre d’hydrolat par kilo de plante. Ce choix favorise un hydrolat plus chargé aromatiquement et fidèle à l’expression de la plante.

Chaque méthode de préparation répond à une logique différente : l’eau, l’alcool, l’huile ou la vapeur ne révèlent pas la plante de la même manière, mais nous donnent accès à différentes dimensions de sa nature.