Jarabes

Nuestros jarabes se elaboran a partir de infusiones o decocciones concentradas de plantas medicinales, una forma de extracción acuosa que permite acceder a los compuestos hidrosolubles de la planta.

Esta preparación pone en valor las fracciones más suaves y nutritivas del vegetal, como mucílagos, minerales y otros componentes solubles en agua, ofreciendo un preparado envolvente y bien tolerado.

La adición de miel o azúcar no responde únicamente a una cuestión de sabor, sino que forma parte de la tradición herborista como método de conservación y de estabilización del preparado.

Al igual que las tinturas, los hidrolatos o los ungüentos, los jarabes existen porque cada forma de preparación revela una faceta distinta de la planta. Agua, alcohol, aceite o vapor no extraen lo mismo, y es esta diversidad la que da sentido a las distintas prácticas de la herboristería tradicional.